タラバガニ・毛蟹・花咲蟹一体蟹っておいしいの？活蟹のカネセン「新鮮組」

	美味しいです。めちゃくちゃ旨いです。感動するくらい旨いです！「雄タラバガニなんて貴方もう最高ですよ！」「脱皮後から時間がたち成長した堅毛蟹のカニ味噌の多さと旨さと言ったら言葉では言い表せません！」「花咲蟹の手の肉なんてぷりふりとして甘さが口いっぱいに広がります。」こうした蟹の旨さは絶対感動する味です。「感動するって・・・まさかぁ～今まで蟹を食べて感動なんかしたことないよ！」なんて思いました？そうあなたです。「それ、本当に蟹でした？」　おっと失礼。(^_^;) 　きちんとしたお店で購入しましたか？よーく思い出してください。　購入店はどんなお店でした？　「安いよ」「安いよ」「美味しいよ」だけを連呼していませんでしたか？　貴方の買ったそのタラバガニはいつボイルしたんですか？　「今買うとこの箱のタラバガニ全部上げるよ」って言われて鮮度の低いタラバガニを買わされませんでしたか？発泡スチロールの氷の中にタラバガニが埋まっているやつを購入しませんでしたか？生簀が無い店では無かったですか？　お店に蟹茹で用の釜がありましたか？蟹は当然生モノです。　多くのお土産屋では浜上げしたものを業者がボイルし冷凍したものを仕入れてお店で販売していますが、購入する際、鮮度・味・見入り・脱皮から日が経っているかどうか、オスかメスか、など確認して購入しましたか？　蟹を食べてその味に感動したことの無い方は、残念ですがお店の選び方を知らなかったために「蟹の形をした食べ物」を購入しただけにすぎません。確かに蟹一杯が驚くような値段で販売していて確かに安い、しかも蟹の形をしている・・・・・　しかも安い・・・・安物買いの銭失い・・・極端に安い蟹は何かがあると思ってください。間違いありません。でも、あなたが悪いんじゃないんです。選び方を勉強しないと良いタラバガニや毛蟹を購入できない仕組みを作った北海道のみやげ物屋や市場、風土が悪いんです。せっかくこのカネセンにアクセスしたのですから、ここで「自分の財布を守るため」と「感動してしまうくらい旨い本当の蟹の味を知る」ために勉強をして行きましょう！このコーナーで本当に美味しいタラバガニ・毛蟹・花咲蟹を見極めるテクを身につけて人生の中で絶対一度は本物を食べて欲しいと思います。
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