活蟹通販専門店のカネセン「旨い蟹はここで手に入る！」
当店で販売しているカニを紹介
カネセンでは3種類のカニを「活」販売しております。
■タラバガニ
科目 甲殻網十脚目異尾亜目タラバガニ科
分布 日本海　オホーツク海　北太平洋　北極海
生息地 水深30m〜350mの海底
英名 King Crab
和名 タラバガニ
寒海性の蟹で日本海　オホーツク海　北太平洋　北極海などの水温10Ｃ以下の冷水域に生息する。
そのためオホーツク海など北海道が中心で毛蟹・花咲蟹ともに北海道を代表する蟹。
タラバガニは類学的にヤドカリ類でカニ類とヤドカリ類の違いは第四歩脚が甲羅の中に隠れていてハサミと脚で4脚しかないこと。
甲は丸みをおびた横長の四角形で、額を含めた前縁部が突き出す。
甲、はさみ脚、歩脚ともにとげ状の突起でおおわれる。
■毛蟹
科目 甲殻網十脚目短尾亜目クリガニ科
分布 福島県沖〜北海道沿岸、日本海、ベーリング海、アラスカ
生息地 水深15m〜300mの海底
英名 Horsehair Crab
和名 ケガニ
クリガニ科に属しオオクリガニとも呼ばれる。寒海性で福島県沖〜北海道沿岸、日本海、ベーリング海、アラスカ周辺まで広範囲に生息。
毛蟹と呼ばれるのは見た目とおり体が短い毛で密に覆われているため。
甲はやや縦長の丸みをおびた四角形で、額は明瞭な2歯がある。
殻（外骨格）の石灰化が不十分なため体全体がやや柔らかい。
眼のくぼみの両側に鋭い歯があり、さらに側縁部に6歯が並ぶ。
ハサミは歩脚より短く左右等大。
毛蟹は身も多くミソも美味しく殻も比較的柔らかいので食べ易い。毛蟹はうまみ成分のペタインやホマーリンといったエキスバランスが良いので、身の味は濃すぎず、淡白すぎず、飽きのこない絶妙な味をかもし出す。
■花咲蟹
科目 甲殻網十脚目異尾亜目タラバガニ科
分布 北海道北部　シベリア沿岸　カムチャッカ　オホーツク海
生息地 水深30m〜350mの海底
英名 Hanasaki crab
和名 ハナサキガニ
北海道東部、太平洋に突き出す根室半島は戦前まで花咲半島と呼ばれていた。そしてこの半島で多く水揚げされるから花咲蟹と命名される。　
茹で上がると花が咲いたように鮮やかな赤色になるからと言う説もあるが、それは後でつけた話のようである。
ハナサキガニは分類学的にはタラバガニ同様（ヤドカリ類）で、カニ類とヤドカリ類の違いは第四歩脚が甲羅の中に隠れていてハサミと脚で4脚しかないこと。
甲は洋ナシ形で、体全体が多数のとげ状突起でおおわれている。
体色は暗赤紫色。額は短く前方に突き出し先端は鈍い。はさみ脚は歩脚より短い。
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